飘香鸡的6种正确做法

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飘香鸡的六种正确做法

飘香鸡，一道深受人们喜爱的美食，以其独特的香气和鲜美的口感而广受好评。以下为您介绍六种飘香鸡的正确做法

一、原汁飘香鸡

将鸡肉切块，焯水去血沫后，放入砂锅加适量清水，加入姜片、葱段等调料，大火烧开后转小火慢炖，待汤汁浓郁、鸡肉熟透即可。

二、黑椒飘香鸡

鸡肉切块，用盐、料酒腌制入味。锅中放油，爆香葱姜蒜，加入黑椒酱炒香，再加入鸡肉翻炒至变色，醉后加入适量水焖煮至入味。

三、香辣飘香鸡

鸡肉切块，焯水去血沫。锅中放油，下入干辣椒、花椒炒香，加入豆瓣酱炒出红油，再加入鸡肉翻炒至表面微黄，醉后加入适量水焖煮至熟。

四、白灼飘香鸡

鸡肉切块，焯水去血沫后放入冰水中浸泡片刻，使鸡肉更爽脆。锅中放水烧开，放入姜葱蒜等调料，再将鸡肉放入锅中煮熟捞出，沥干水分后蘸上特制酱汁食用。

五、花雕酒飘香鸡

鸡肉切块，用花雕酒、姜片、葱段等腌制入味。锅中放油，爆香葱姜蒜，加入鸡肉翻炒至变色，再加入适量水焖煮至入味，醉后淋上花雕酒增香。

六、姜蓉飘香鸡

鸡肉切块，焯水去血沫后放入砂锅加适量清水，加入姜蓉、葱花等调料，大火烧开后转小火慢炖，待汤汁浓郁、鸡肉熟透即可。

飘香鸡：六种家常做法，味美又简单

飘香鸡，一道色香味俱全的家常美味，总是能勾起人们舌尖上的回忆。今天，就让我们轻松自如地探索这道美食的六种正确做法，让味蕾在忙碌之余也能享受一番。

一、经典原味飘香鸡

不需要复杂的调料，简单的盐、胡椒粉和几滴香油，就能凸显鸡肉的原汁原味。将鸡肉腌制入味后，蒸熟即可。这道菜简单易做，保持了鸡肉的鲜嫩口感。

二、姜蓉飘香鸡

姜蓉的香气与鸡肉的鲜美相得益彰。将姜蓉、蒜末、辣椒粉等调料混合，腌制鸡肉片刻，再蒸熟。出锅时撒上葱花，香气扑鼻，让人回味无穷。

三、香菇飘香鸡

香菇的香气浓郁，能为鸡肉增添丰富的口感。将鸡肉与香菇一起腌制，然后蒸熟。醉后淋上用蚝油、生抽等调成的酱汁，味道醇厚，令人陶醉。

四、黑椒飘香鸡

黑椒的微辣与鸡肉的鲜嫩完美结合。将鸡肉腌制后，与黑椒酱一起放入锅中炒制，直到肉质酥软。这道菜香气四溢，辣中带甜，非常下饭。

五、泰式飘香鸡

泰式风味浓郁，为家常菜增添一丝异域风情。将鸡肉与泰式调料混合腌制，然后蒸熟。出锅前淋上椰浆，口感丝滑，酸甜适中，让人欲罢不能。

六、酸菜飘香鸡

酸菜的酸爽与鸡肉的鲜美相互映衬。将鸡肉与酸菜一起炖煮，直到肉质熟透。醉后加入适量的辣椒粉等调料提味，酸辣可口，开胃消食。

总之，飘香鸡的六种做法各有千秋，无论是经典原味还是异域泰式，都能让你轻松做出美味佳肴。快来试试吧！

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