《炒山药豆芽大作战:厨艺界的“搞笑”大师秀》
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炒山药炒豆芽的做法大全
山药和豆芽都是常见的食材,搭配炒制,既简单又营养。以下是几种炒山药炒豆芽的做法
做法一
1. 山药去皮切块,豆芽洗净。
2. 锅中加油,先炒山药至半熟,再加入豆芽翻炒。
3. 加盐、鸡精调味,炒匀即可。
做法二
1. 山药切片,豆芽洗净备用。
2. 锅中加油,油热后放入葱姜蒜爆香。
3. 加入山药片翻炒,再加入豆芽、盐、生抽、蚝油等调味。
4. 炒至山药熟透,豆芽出汁即可。
做法三
1. 山药去皮切丝,豆芽洗净。
2. 锅中加水烧开,放入山药丝焯水,捞出沥干水分。
3. 锅中加油,放入葱姜蒜爆香,再加入豆芽翻炒。
4. 加入山药丝、盐、鸡精、醋等调味,炒匀即可。
以上三种做法简单易学,可根据个人口味进行调整。
嘿,各位小伙伴们,今天咱们来聊聊那个超赞的炒山药炒豆芽做法!这可是个地道的家常菜,但做起来可讲究了,咱们一步步来,保证让你做出家人赞不绝口的美食!
首先啊,咱得选材。山药可是个好东西,富含营养,还能补脾养胃。这山药得挑那表皮光滑、个头适中、颜色粉嫩的,这样的山药才更好吃。至于豆芽嘛,新鲜的豆芽,脆脆的、绿绿的,看着就有胃口!
接下来是炒制。先把山药切成薄片,豆芽也得提前泡洗干净,控干水分。锅烧热,放点油,油热后把山药片下锅,小火慢慢炒,别忘了时不时翻翻面,防止糊了。山药炒到差不多了,就捞出来备用。
这时候,把锅里的油倒出,再加点新的油,油热后放入蒜末和姜丝爆香。然后把豆芽倒进去,大火快炒,让豆芽稍微变软。这时候,把山药片倒回锅里,和豆芽一起翻炒均匀。
醉后啊,加点盐、鸡精和一点点糖,再撒上葱花和香菜,就可以出锅了!看看这色泽,闻闻这香味,是不是已经迫不及待想尝一口了?
好啦,这就是炒山药炒豆芽的做法。虽然简单,但做不好就容易糊底儿了。记住了吗?别偷懒,严格按照步骤来,保证你能做出色香味俱全的佳肴!
哎呀,说得我都饿了,赶紧去试试吧!保证让你大呼过瘾,朋友都羡慕死你啦!哈哈哈!
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