香菜炒黄瓜做法大全，香菜炒黄瓜怎么做好吃

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香菜炒黄瓜

简介：

香菜炒黄瓜是一道简单又美味的家常菜，黄瓜清脆爽口，香菜提味增香。搭配上蒜末和辣椒，色彩鲜艳，营养丰富。

所需材料：

* 黄瓜：1根

* 香菜：适量

* 大蒜：3瓣

* 辣椒：1个

所需工具：

* 刀

* 砧板

* 炒锅

* 调料碗

步骤：

1. 黄瓜洗净，切丝备用。

2. 香菜洗净，切段；大蒜剁成蒜末，辣椒切成圈。

3. 炒锅烧热，加入适量油，放入蒜末和辣椒圈爆香。

4. 加入黄瓜丝，翻炒至断生。

5. 醉后加入香菜段，翻炒均匀即可出锅。

提示和建议：

* 黄瓜不宜炒得过熟，以保持其爽脆口感。

* 可根据个人口味适量调整辣椒的用量。

烹饪时间：约5分钟

分量：2-3人份

香菜炒黄瓜怎么做好吃

香菜炒黄瓜是一道简单又美味的家常菜，口感爽脆，香辣可口。以下是制作香菜炒黄瓜的步骤：

所需材料：

1. 黄瓜 2根

2. 香菜 适量

3. 大蒜 3瓣

4. 生抽 1汤匙

5. 食盐 适量

6. 白糖 1茶匙

7. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：黄瓜洗净，切成薄片或小段；香菜洗净，切成小段；大蒜切末。

2. 热锅凉油：锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜末，用中小火翻炒至香味出来。

3. 加入黄瓜：将切好的黄瓜片或段放入锅中，翻炒均匀，让黄瓜充分吸收油分。

4. 调味：加入生抽、食盐和白糖，翻炒均匀，让黄瓜充分吸收调料的味道。

5. 加入香菜：将切好的香菜段加入锅中，翻炒均匀，让香菜和黄瓜充分混合。

6. 出锅装盘：炒至黄瓜变软，香菜变色即可出锅，装盘上桌。

注意事项：

1. 黄瓜不要切得太薄，以免炒的时候容易炒烂。

2. 炒大蒜时要用中小火，以免烧焦。

3. 可以根据个人口味适当调整调料的用量。

现在你可以尝试自己动手做一道美味的香菜炒黄瓜了！

香菜炒黄瓜做法大全

香菜炒黄瓜是一道简单美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

食材：

- 黄瓜：2根

- 香菜：适量

- 大蒜：3瓣

- 生抽：1汤匙

- 盐：适量

- 白糖：少许

- 食用油：适量

做法一：

1. 准备食材：

- 黄瓜洗净，切成薄片或小段。

- 香菜洗净，切成小段。

- 大蒜切末。

2. 热锅凉油：

- 锅中倒入适量食用油，烧热后放入大蒜末爆香。

3. 炒黄瓜：

- 将黄瓜片或段倒入锅中，翻炒至黄瓜变色。

4. 调味：

- 加入生抽、盐和少许白糖，继续翻炒均匀。

5. 加入香菜：

- 醉后加入香菜段，翻炒几下即可出锅。

做法二：

1. 准备食材：

- 黄瓜洗净，切成细丝。

- 香菜洗净，切成小段。

- 大蒜切末。

2. 热锅凉油：

- 锅中倒入适量食用油，烧热后放入大蒜末爆香。

3. 炒黄瓜：

- 将黄瓜丝倒入锅中，翻炒至黄瓜变软。

4. 调味：

- 加入生抽、盐和少许白糖，继续翻炒均匀。

5. 加入香菜：

- 醉后加入香菜段，翻炒几下即可出锅。

做法三：

1. 准备食材：

- 黄瓜洗净，切成小块。

- 香菜洗净，切成小段。

- 大蒜切末。

2. 热锅凉油：

- 锅中倒入适量食用油，烧热后放入大蒜末爆香。

3. 炒黄瓜：

- 将黄瓜块倒入锅中，翻炒至黄瓜变色。

4. 调味：

- 加入生抽、盐和少许白糖，继续翻炒均匀。

5. 加入香菜：

- 醉后加入香菜段，翻炒几下即可出锅。

做法四：

1. 准备食材：

- 黄瓜洗净，切成小条。

- 香菜洗净，切成小段。

- 大蒜切末。

2. 热锅凉油：

- 锅中倒入适量食用油，烧热后放入大蒜末爆香。

3. 炒黄瓜：

- 将黄瓜条倒入锅中，翻炒至黄瓜变软。

4. 调味：

- 加入生抽、盐和少许白糖，继续翻炒均匀。

5. 加入香菜：

- 醉后加入香菜段，翻炒几下即可出锅。

小贴士：

- 黄瓜容易出水，可以适量加点盐腌制一下再炒，这样可以使黄瓜更入味。

- 香菜的香味较浓，炒制时间不宜过长，以免香味散失。

- 可以根据个人口味调整调料的用量。

希望这些做法能帮助你做出美味的香菜炒黄瓜！

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